¿Sólo barras de chocolate? de eso nada, vamos a darte unas ideas a ver que resultados obtienes, pero te lo avanzamos, grandes y atrevidos.
Uno de los secretos es el molde de barra de chocolate. Es económico y le proporciona una barra de chocolate de aspecto muy profesional. Puedes comprar los que usamos aquí.
Te recomiendo que seas creativo y disfruta lo que hagas, puedes personalizar los ingredientes según los sabores favoritos de tu familia o amigos. A algunas personas les gusta el chocolate picante, a otras les gusta el salado, y es que el chocolate es una base para experimentar con casi cualquier ingrediente, sabor o textura.
Indice
Barras de chocolate caseras, almendra y malvavsico
Ingredientes
- 1 taza (170 g) de chocolate con leche.
- ½ taza (30 g) de malvaviscos.
- ½ taza (28 g) de almendras tostadas y picadas.
Instrucciones
- Derretir el chocolate al baño maría o suavemente en el microondas.
- Mezclar los malvaviscos y las almendras.
- Verter en el molde de chocolate. Dale unos golpecitos para liberar las burbujas de aire.
- Colocar en la nevera para que se asiente durante 20 minutos.
- Sácalos del molde y disfruta. guardar dentro o fuera del frigorífico.
Nota: te dejamos el molde que te recomendamos en este link.
Barras de chocolate caseras: Chocolate blanco y menta
Ingredientes
- 1 taza (170 g) de chocolate blanco.
- ½ taza (60g) galletas trituradas.
- ½ taza (60 g) de galletas trituradas.
Instrucciones
- Derretir el chocolate en un baño maria o lentamente en el microondas
- Mezclar los bastones de caramelo de menta y las galletas.
- Verter en su molde de chocolate. Dale unos golpecitos para quitar las burbujas de aire.
- Meter en la nevera para que se asiente durante 20 minutos.
- Sácalos del molde y disfruta. Guardar dentro o fuera del frigorífico.
Nota: te dejamos el molde que te recomendamos en este link.
Barras de chocolate caseras: Chocolate negro y caramelo salado
Ingredientes
1 taza (6 oz / 170 g) de chocolate negro.
½ taza (120 g) de salsa de caramelo salada (te la dejamos al final de la lista de ingredientes).
Instrucciones
- Derretir el chocolate a baño maria o lentamente en el microondas
- Verter en el molde de chocolate y gíralo hacia arriba por los lados para formar un caparazón.
- Colocar en nevera para que se asiente durante 5 minutos.
- Una vez que esté listo, verter la salsa de caramelo uniformemente hasta el borde.
- Verter el resto del chocolate encima y extenderlo hasta el borde.
- Quitar las burbujas de aire.
- Meter en la nevera para que se asiente durante 20 minutos
- Sácalos del molde y disfruta. Guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
Nota: te dejamos el molde que te recomendamos en este link.
Salsa de caramelo salada
Hacer salsa de caramelo es fácil si sigues los pasos y tienes paciencia.
- En una cacerola mediana de fondo alto, calentar el agua y el azúcar a fuego medio.
- Batir constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla comience a burbujear.
- Subir el fuego a alto.
- Una vez que hierva, puedes dejar de remover y ver cómo la mezcla se transforma en un hermoso color ámbar.
- Tardará entre 8 y 12 minutos. Una vez que hayas logrado ese bonito color dorado, bate con cuidado y lentamente la crema espesa y la mezcla burbujeará.
- Incorporar la mantequilla, todo a la vez hasta que esté incorporado.
- Retirar la sartén del fuego.
Seguro que disfrutarás añadiendo tu toque personal a nuestras ideas.